特价圈
九如斋品牌餐饮住宿品牌
九如斋品牌故事 -- 九如斋品牌简介 -- 九如斋联系方式
“九如斋”创建于1915年,创始人饶菊生先生,原址八角亭,迄今已有近百年的历史。其店名出自于《诗、小雅、天保》:“如山如埠,如风如陵,如川之方至,以莫不增……如月之恒,如日之升,如南山之寿,不骞不崩,如松柏之茂,无不尔或承”。取“顺意、发达、永恒”之意。九如斋以“选料考究,工序严谨,制作精良,质量上乘”为宗旨。主要生产中西糕点、卤辣制品、菌油等产品。
  提到南货,不得不提到南货行业的一颗明珠——九如斋。  由八角亭日新昌绸布店老板饶菊生始创于1915年,始址在八角亭、三尊里,名号“九如”取《诗·小雅·天保》中“天保九如”,为祝颂福寿绵延之意。
  1931年,成立股份有限公司。1938年“文夕大火”前,已成为拥有三个分公司,员工达300多人、高峰期达500多人的大企业。九如斋
“文夕大火”中,九如斋店铺付之一炬。翌年下半年,在中山路三分公司旧址因陋就简重新开张。
  1951年,由省百货公司接管,改为国营食品店,1955年划归长沙市糖业糕点公司管辖。
  “文革”中,曾改名“东方红食品店”,1971年才恢复“九如斋”店名。
  1984年7月,九如斋食品店一分为三,将五一广场的门市部设为九如斋二食品店,走马楼糕点作坊设为“九如斋食品厂”,八角亭本店则为九如斋一食品店。
  1996年,为支持长沙市五一广场商业特区建设,拆除了九如斋二店和食品厂。2002年,为支持黄兴南路步行商业街建设,九如斋被全部拆除八角亭的门店和药王街的作坊,迁至狮子山南湖路2号。由于南湖路的扩建,九如斋于2004年6月搬迁至中山路357号。
  2002年5月,九如斋由长沙市京程实业有限公司(前身系长沙市糖酒副食品公司)注资和入股,组建了“长沙市九如斋食品开发有限公司”。
创建来历
  九如斋始创于1915年,由绸缎庄的股东饶菊生创建。开办的动机,据说是饶与某人聊天,谈起长沙的吃食方面是“九如斋
有钱难买称心货”,饶听后甚觉有理,随决定在是年冬季年节到来之前,筹备开办南货店。饶的一个堂弟尺珊说:“《诗,小雅·天》中云‘如山如阜,如岗如陵,如川之方至,以莫不增……如同之恒,如日之升,如南山之寿,不骞不崩;如松柏之茂,无不尔或承’。诗《天保》篇中又连用九个“如”宇,以‘天保九如’为祝寿之辞。我看你要取店名,不如就用‘九如’吧,不仅吉祥、有福寿绵延不绝之意,又含敌克三元斋、三吉斋、三多斋(指当时的三家南货店)之势。”于是“九如斋”便诞生了,并在以后的20多年间(“文夕”大火前)成为名闻于世的南货店。当时长沙南货店中有3家冠以“三”字的名店:“三元斋”、“三吉斋”、“三多斋”。因此,“九如”也有“克二”之意。有副趣联的上联就是“三元斋三吉斋三多斋三三如九九如斋”。
副食业历史
  长沙中山亭,往西二百米,九如斋。
  难以想象,“九如斋”这个辉煌的名字会嵌在长沙一个并不繁华的角落一幢并不雄伟的楼房的墙上,就像你无法将往昔的流金岁月与如今的尔许失落联系在一起一样。
  “九如斋”创始于1915年,“九如”不仅取祝贺福寿延绵之美意,而且蕴藏共创都市和谐美满、丰衣足食,共享上乘佳品之底蕴。
  九如斋已有91年的历史,在市场上“九如斋”享有很高的知名度,令国内外湘籍人士深念不忘。“三多斋、三元斋、三三如九九如斋”的对联,就有力地见证了九如斋为市民津九如斋
津乐道的历史。鼎盛时期的九如斋应市的品种多达2000余种,至今不少长沙中老年市民对九如斋名品玫瑰排骨、叉烧肉、菌油、牛奶法饼仍如数家珍。
  而随着我国市场经济的发展,短缺经济的结束,整个市场尤其是副食品市场发生了革命性的变化;特别是随着省会城市的不断改扩建,许多老字号店铺、厂房都已不复存在,国有企业体制的僵化也致使一部分老字号企业衰败、没落。
  “在这样的困难背景下,九如斋人正是依托深厚的企业文化底蕴,凭着锐意改革的开拓进取精神,一步一个脚印度过艰难,走出困境。”长沙九如斋食品有限公司董事长朱法明说。
  2002年九如斋从一家国营性质的作坊改制成为九如斋食品开发有限公司。机制的变换昭示着全新经营理念的出现。九如斋的路该如何走?
  “可以说九如斋代表整个长沙副食业的历史,因此从战略上丰富九如斋的文化内涵,凸显品牌的价值取向成为必然。代表湖湘副食文化的,不是罗莎,不是西点,不是舶来品,而是九如斋这类传统的食品。”朱法明说,“如果我们忽略了对副食行业历史品牌的保护和开发,我们会愧对祖先。我们不跟风做西点,我们要走自己的路。”
  九如斋
“市场是根本,东西谁都做得出来,要消费者认同,这是至关重要的。”朱法明告诉记者,九如斋第一步就是纵深挖掘“九如斋”品牌丰富的文化价值、市场价值,从产品定型、包装设计、品牌规划、营销策划、市场定位、工艺配方进行系统的分析和研究,提炼精华,凸显主题,大打湖湘文化牌、副食品精品牌、长沙特产牌。同时大力恢复筛选传统产品,赋予新的内涵,赢得了“老长沙”消费群体对老品牌的认同和回忆。
  “与火宫殿、九芝堂等老字号相比,我们有愧,但我们有梦想,有热情。”说这话时,朱法明目光如炬。
趣闻
  九如斋食品店,早年在长沙最负盛名。但在该店创建之前,已有三吉斋,三元斋,三多斋等店相继兴起,糕点也 各具特色。由于竞争不过九如斋,门庭渐趋冷落。有好事者出下联征对:“三多斋,三元斋,三吉斋,三三如九九如斋。”由4家店名组成的这个下联,其中3家牌名仅一字之差,形成多字叠用的难题。中间还嵌有乘法口诀”三三如九“最后还用:“如九九如”。
  词序颠倒反复,当时都认为是绝对,无法对出上联。但天下事总是“无独有偶”,居然有人能对出上联:”四物散,四逆散,四磨散,四四一六六一散。”用了四个中药汤头名,前三个汤头也只一字之差,中间也有“四四一六”乘法口诀,最后也用“一六六一”的回词还词相对。上下联对仗字字工稳,真是一副天造地设,妙手偶得之的巧对。
成长历程
  1931年,“九如斋”扩股为食品股份有限公司,设作坊8个,分公司3个,职工多时达500九如斋人,日营业额达1000多银元,人称湖南“冠生园”。“九如斋”在沪、汉设有分庄,广罗南北特产,名酒罐头,品种达2000个以上。自产名产亦多,且别有风味。辣椒油色香味俱佳,耐久储;菌油由野生寒菌、优质菜油熬制而成,质糯软,味鲜美;五香牛肉干,色泽乌亮,香气浓郁,酥韧味美;光酥饼,色泽黄褐,昧甜带鲜。该店常推出时新食品,或以时令抢先,或以廉价竞争,或以新鲜招徕。顾客进店,请入内堂,免费品尝。如遇妇孺,由女店员出面接待。对殷实大户,可赊销记帐,三节(春节、端午、中秋)结算,一次总付。“九如斋”1951年转为国营,“文革”中改名“东方红食品店”,1979年恢复原店名,至今仍是长沙副食品行业的大店、名店。
我要加盟九如斋品牌 在线咨询
如果您对以上信息感兴趣,请认真填写意向留言。您的留言信息将会严格保密。您填写的信息越中恳、越详细,说明您的诚意越大,企业对您的回复也将越快、越负责任。大部分企业甚至都会主动与您电话联系,以方便您更深入的考察、认识该项目,以增强投资成功机会。
咨询内容:
*详细填写您要咨询的问题,方便企业对您的问题具体回复
姓名:
*您的真实姓名,请使用中文
电话:
填写电话,您的需求可得到迅速处理
手机:
*为了便于和你本人联系,请务必填写手机号
详细地址:
*详细地址,方便企业给您邮寄相关资料
邮编:
请填写邮编
Email:
*请正确填写电子信箱,以便给您发送相关资料
立即提交
我是特价圈达人,马上来: 添加品牌  |  添加店铺  |  发布活动  |  发布优惠券  |  发表文章  |  发布问问  |  我来许个愿
关于特价圈| 免责声明| 广告合作| 联系我们| 网站帮助| 人才招聘| 网站地图| 友情链接| 意见反馈| 手机版
Copyright 2010-2018 © tejiaquan.comAll Rights Reserved
京ICP备10042614号